1 kilo pırasa(yarım parmak verev doğranmış)
3 adet havuç(yarım ay şekinde doğranmış)
1 baş soğan(küp küp doğranmış)
1 çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı pirinç
Yarım limon suyu
2 su bardağı su

Soğanı ve pırasayı yağda kavurun. Pırasaları ekleyip kavurmaya devam edin. Beş dakika kavurup suyu ekleyin. Kaynamaya başlayınca üzerine yıkanmış pirinci ekleyin. Karıştırmadan tuz ve şekeri ilave edip bir iki dakika kaynatın. Bir tur karıştırıp ateşin altını kısın. Ağar ateşte pırasa ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Altını kapatıp limonu sıkın. Kapağını açmadan soğutup servis yapın.

Lezzetli günler
Hazırlama ve Servis:40 dakika
Tarif 6-8 kişiliktir
Zorluk derecesi:X