1 kilo taze barbunya
2 baş  kuru soğan
4 diş sarmısak
2 adet domates
3 su bardağı su 
2 adet havuç
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 kaşık domates salçası
yarım bardak zeytinyağı
yarım demet dereotu

Barbunyaları ayıklayıp yıkayın. Soğan havuç ve domatesleri küp şeklinde doğrayın. Salça,  z.yağı, sarmısak ve bütün malzemeyi çiğden harmanlayıp düdüklü tencerede 20 dakika pişirin. Kapaklı bir kaba alıp kapağı kapalı soğumaya bırakın. Servis yapacağınıza yakın dereotunu incecik kıyıp üzerine serpin . 
NOT: Barbunyanın pişme süresi bazen cinsine göre değişebiliyor. Suyunu durumuna göre ayarlayabilirsiniz. Az piştiyse su ilave edip tencerenin azı açık olarak pişirmeye devam edin. Soğuk servis yapmanızı tavsiye ederim.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi: 30 dakika
Zorluk derecesi: xx
Tarif 6-8 kişiliktir