1 tutam safran
1 çay bardağı pirinç
1,5 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
5 su bardağı su
Süslemek için
Toz antep fıstık
Nar
Hindistancevizi
Kuru üzüm

Safranı bir gece önceden 1 çay bardağı su ile ıslatın. (daha azda olabilir) Pirinci ayıklayıp beş su bardağı su ile pirinçler uzayana kadar pişirin.  Şekeri ilave edip kaynatmaya devem edin.  Nişastayı önce soğuk su ile ıslatın. Sonra kaynayan sıcak zerde suyundan yavaş yavaş alarak ılıklaştırın. llık nişastayı yavaş yavaş kaynayan pirinçli karışıma ilave edin(topak olmamasına dikkat edin). Kaynatıp kıvamlandırın. Safranlı suyu  ekleyip iki taşım daha kaynatıp kapatın. Tatlı kaselerine koyup istediğiniz malzemelerle süsleyip soğuk servis yapın.  

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis : 1 saat
Tarif 6-8 kişiliktir
Zorluk derecesi:XX