2 kilo yeşil domates
3 adet havuç
1 kilo sivri biber
1 adet limon
3 baş sarmısak
1 adet kereviz yaprağı
50 gram tuz
1 avuç nohut
1 litre su
1 litre sirke

Domatesleri  yıkayıp  bıçak ile birkaç yerinden delin.  Biberi ve sarmısakları ayıklayın.  Cam bir kavanoza bir sıra domates bir sıra biber olarak dizin aralarına soyulmuş sarmısakları, nohutu, limon ve kereviz yapraklarını koyun(dışarıdanda görüntüsü dekoratif olmalı). Su, sirke ve tuzu başka bir kapta karıştırın. Malzemelerin üzerine çıkacak kadar sulu karışımdan döküp bir ağırlık koyarak  kapağını kapatın.
Not: Tuz ile karıştırdığınız su deniz suyu kıvamında olamalıdır. İçme suyu  kullanın. 4-6 Haftada turşunuz sevise hazır olur. Serin ve rutubetsiz bir ortamda saklayın.  Bazen domateslerin  iriliğine göre içine konacak su-sirke  miktarı azalıp çoğala biliyor (ben 1 lt suya 40  gr tuz, 1 litre sirkeye 10 gr tuz koyuyorum).

Lezzetli günler
HAzırlama süresi :1 saat
Zorluk derecesi:x