1 litre süt 
250 gr. Şeker 
5 yumurta sarısı 
1 çorba kaşığı un
1 paket  vanilya

Sütü kaynatın. Başka bir tencereye 5 yumurta sarısını, unu ve şekeri koyun. Kaynamış olan sütü üzerlerine yavaşça karıştırarak dökün. Karışımı ateşin üzerinde kaynamaya başlayıncaya kadar çırpın(topak olmayacak şekilde). Kıvamına gelince ateşten alıp karıştırarak ılık hale getirin. En son vanilyasını da ilave edip buzdolabına koyacağınız kaba alın. Savurarak soğutun. Dolabın en soğuk gözüne kaldırıp sık sık (10 dakikada bir) kontrol edip karıştırarak istediğiniz donma kıvamına geldiğinde servis yapın. 
Not: Sık sık karıştırmanız çok önemli çok karıştırılan dondurma çok lezzetli ve görüntü itibari ile de hoş olur.

Lezzetli günler…
Hazırlama ve servis süresi: 1-1,5 saat 
Zorluk derecesi:xxxx 
Tarifler 4-6 günlüktür.