250 gr margarin(oda sıcaklığında)
150 gr pudra şekeri
100 gr çekirdeksiz siyah üzüm
1 pkt kabartma tozu
Aldığı kadar un(yaklaşık 500 gr)
2 adet yumurta (1 adet sarısı üzerine)

Oda ısısındaki margarini  pudra şekeri ile iyice karıştırın.  Yumurtaları bir kabın içine kırıp birinin sarısını üzeri için ayırın.Yumurtaları, sıvı yağı ve pudra şekerini yoğurma kabına koyup unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş  ekleyerek  yoğurun.  Üzümleri yıkayıp süzdürün. Hamura ekleyip hepsini iyice karıştırın.  Üzümler eşit olarak hamurun her yerine dağılsın.  20 dk hamuru dinlendirin. Hamuru iki eşit parçaya ayırıp her birinden uzun bir silindir yapın. Silindirin üzerine üç parmağınızla hafif hafif bastırıp yassılaştırın. Çırpılmış yumurta sarısını  fırça ile üzerlerine sürün. Kesmeden önce yassılaşmış hamurun üzerini çatalla çizip iz yapın.  Eşit aralıklarla (iki parmak) verev kesip yağlı fırın tepsisine dizin.  Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.25-30 dk. Soğutup servis yapın.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi: 45dk
Zorluk derecesi:XX
Tariften 15- 20 adet kurabiye çıkıyor