İç malzemesi:
150 ton balığı
Yarım demet taze soğan(ince kıyılmış)
5 dal maydanoz(ince kıyılmış)
5 dal dereotu(ince kıyılmış)
300 gr krem peynir

Krep malzemesi:
3 adet yumurta
2 su bardağı soğuk süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz(silme)
Aldığı kadar un(salep yada ayran kıvamı)
1 yemek kaşığı sıvı yağ(kızartma için)

Yumurtaları derin bir kaba kırıp süt, tuz ve sıvı yağı  koyup iyice çırpın. Yavaş yavaş aldığı kadar unu ekleyerek karıştın. Mikserle çırparak pürüzsüz bir hamur elde edin. Kıvamı orta koyulukta ayran kıvamı şeklinde olmalıdır.  Büyük bir teflon tavaya  bir kaşık sıvı yağ koyup kızdırın(tavayı bir kez,  ilk krebi dökerken yağlayın sonrakilerde yağ kullanmayın). 1-1.5 kepçe kadar krep harcından döküp  yapışmayana kadar bekleyip  önlü arkalı pişirin. İlk dökülen krep her zaman çok muntazam olmaz. Sonraki kreplerde düzeni yakalaya bilirsiniz.  Karışım bitene kadar pişirmeye devam edin. Krepleri soğumaya bırakın.  Derince bir kaba 1 pkt krem peynirin tamamını koyup içine soğan, dereotu, ton balığı ve  maydanozu ekleyip ezerek karıştırın. Soğumuş kreplerin içine bıçakla sürüp sıkıca sarın.  İster dilimleyerek ister bütün olarak servis yapın. Derin dondurucuda hazır bekletip misafir gelince kullanabileceğiniz çok  pratik bir ikramlıktır. Kerebin kıvamını tuturabilirseniz bütün krepler muntazam vede kolay pişirilebilir olacaktır.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi: 1 saat
Zorluk derecesi: XX
Tarif 10 kişiliktir.