1 Kilo kereviz(orta boy)
Kereviz yaprağı
150 dram kuzu eti kuşbaşı
2 yemek kaşığı tereyağ veya 
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan(büyük)
Yarım limon
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı un
2 adet patates(ortaboy)
Tuz
Karabiber

Kerevizleri soyup limonlu suda etler sotelenip hazırlanana kadar bekletin. Yayvan bir teflon tencereye etleri koyup suyunu salıp çekene kadar pişirin. Soğanları küp şeklinde doğrayıp etleyağdarin içine atıp  kavurun. Pembeleştirmeden etlerle beraber soteleyin.  Kereviz ve patatesleri dörde bölün, kerviz yapraklarınıda doğrayıp  tuz, karabiber ve bütün malzemeyi etlerin içine katıp karıştırın. İki su bardağı su ekleyip ağır ateşte pişirin. Patateslerin ve etlerin  pişmesini kontrol edin. Limonla yumurta sarısı ve unu çırpıp terbiye hazırlayın. Yemeğin suyundan alıp terbiyeyi ılıtın Yavaş yavaş yemeğin içine döküp karıştırın. İki taşım kaynatıp ateşi kapatın.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi: 1 saat
Tarif 4-6 kişiliktir
Zorluk derecesi: X