1 kilo süt
1 su bardağı şeker
2 çay bardağı un(büyük çay bardağı aida)
100 gr margarin
1 paket vanilya

Derin bir dencerede yağı eritip unu pembeleştirmeden kavurun. Hafif koku gelince sütü ilave edin. Bir iki tur el blendırı ile karıştırıp şekeri ekleyin. Kaynayana kadar orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca blendırla çırpmaya devam edin. 3-4 tur karıştırıp kıvamını kontrol edin. Çırpma teli ile( mualebiyi havaya kaldırdığınızda tencerede mualebini üzerinde kalıp, iz yapıyorsa olmuş demektir) çırpmaya devam edin. Ateşten alıp vanilyasını ilave edin. Blendırla 10 dakika iyice çırpın. Kolay çıkarabileceğiniz bir kalıbı ıslatıp sirkeleyin. Muhalebiyi içine döküp soğutun.(bir gece önceden yapılırsa kalıptan daha kolay çıkartırsınız.)  Muhalebinin üzerine kedidili yada bebe bisküvisi dizin.  Kapak yada sterç film le kapatın. Soğuyunca servis tepsisine ters çevirip istediğiniz sosla servis yapın. Bisküviler altta kalmalıdır. Düz şekilsiz bir kalıba yada tepsiye  dökecekseniz bisküvüleri alta koyup muhalebiyi üzerine dökebilirsiniz.

Lezzetli günler
Hazırlama :30 dakika
Tarif 6-8 kişiliktir
Zorluk derecesi:X