1 Kilo piliç kuşbaşı
1 su bardağı soya sosu
5 diş sarmısak
1 yemek kaşığı kekik
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 adet sivri biber
1 pkt kürdan
 1 su bardağı sıvı yağ(kızartmak için)

Kuş başı tavuk etlerini derin bir kaba koyun. Sarmısakları dövüp  soya sosuna karıştırın. Sıvı yağı ekleyip tavukların üzerine dökün. Karıştırıp 1-2 saat buz dolabında dinlendirin. Biberleri bir parmak boğumu boyunda kesin.  Kürdanlara bir tavuk eti bir sivri biber şeklinde dizin.  Tamamını bitirdikten sonra sıvı yağı kızdırıp kürdanları kızartın. Hepsi bitince fırın tepsisine dizip fırını 200 dereceye ayarlayın. 20-25 dk üzerleri kızarana kadar pişirip sıcak servis yapın.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi. 1 saat
Zorluk derecesi: X
Tarif 6-8 kişiliktir.