Hamurun tüm malzemelerini karıştırıp çırpın. Kelepçeli kek kalıbına koyup ince bir kek hamuru elde edin. 180 derece fırında pişirip soğumaya bırakın. İç malzemesinden krem peynir ve yoğurdu karıştırıp çırpın. Buz dolabında diğer malzemeler hazırlanana kadar bekletin. Başka bir kapta 50 gram şeker ile 3 yumurta sarısını iyice çırpın. Dolaptaki yoğurt, peynir karışımını yavaş yavaş ilave edin. Krem şanti ve kalan şekeri karışıma ekleyip karıştırın. Jelatini az su ile açarak kısık ateşte eritin. Limon ve portakal kabuğu rendesini karıştırıp ılık olarak karışıma ilave edin. Kelepçeli kalıptaki tart hamurunu soğutup servis tepsisine alın . Hazırladığınız kremalı karışımı 2-3 parmak kalınlığında tart hamurunun üzerine yayıp bıçak yada spatula yardımı ile üzerini ve kenarlarını düzeltin. Hazırladığınız cheese keki buzdolabının buzluğunda 15 dakika bekletin. Daha sonra alt göze alıp servise hazır hale getirin. Franboğazları az su ile açarak blenderdan geçirin. Hazırladığınız sosu servis yapacağınız zaman üzerine dekoratif bir şekilde dökün. Kivileri halka halka kesip servis tabağının yanında servise sunun.
Lezzetli günler Hazırlama ve servis süresi: 1 saat Zorluk derecesi: xxx Tarif 12 kişiliktir
