1 su bardağı Tahin
1 su bardağı toz şeker
1 paket margarin(250 gr yumuşak)
1 pkt vanilya
1 pkt kabartma tozu
1 yumurta
1 çay bardağı ceviz(dövülmüş)

Yoğurma kabında tahin ve şekeri iyice karıştırıp şekeri eritin. Yumurta sarısını akından ayırın. Dövülmüş cevizi yayvan bir kaba koyup hazırlayın.  Yumurta sarısı ve margarini  tahinli karışıma ekleyip yoğurmaya devam edin.  Unu  ve kabartma tozunu eleyerek yumuşak pürüzsüz bir hamur elde edene kadar aldığı kadar un ile  yoğurun. Yumurta akını çırpıp hazırlayın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce yumurta akına sonra cevize bulayıp yağlanmış tepsiye dizin.  Fırını önceden 130 dereceye ayarlayın. Fırına kurabiyeleri atınca fırın ısısını 175 dereceye çıkarıp sıcak fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Daha sonra fırın ısısını 100 derece indirip 5 dakika kadar daha sık sık kontrol ederek pişirip servis yapın. Çok çabuk yanıyor hafif rengi değişince hemen fırından çıkartın. Ben cevize bulamadım. Siz damak zevkinize göre hazırlayabilirsiniz.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi: 45 dakika
Zorluk derecesi: X
Tarif yaklaşık 30-40 adet kadar.