200 gram tavuk göğsü
50 gram susam
2 yumurta
1 su bardağı un
1 adet mevsim yeşilliği(marul-kıvırcık-akdeniz yeşilliği)
2 -3 sap maydanoz
2-3 sap dereotu
3 kaşık hardal
2 kaşık bal
2 kaşık mayonez
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağ
karabiber 

Yumuraları  tuz ve karabiberle çırpın çok az su ile açın. Tavukları önce una  sonra yumurtaya bulayın. Yumurtadan çıkarttığınız tavukları susama bulayıp kızgın yağda(firitöz) kızartın. Derin bir kapta hardal, bal ve mayonezi karıştırıp sosu  hazırlayın. Kızarmış tavuklar soğuyunca verev(julyen) kesip parçalar elde edin. Yeşillikleri yıkayıp bır kısmını kalın doğrayın. 3-4 tane bütün bırakıp  servis tabagının  ortasına bomdelı dizin. Üzerine hardallı sostan gezdirip tavuk parçalarını dizin. Dereotu ve maydanozlarla süsleyip servis yapın.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi:20 dakika
tarif 4 kişiliktir.