6 adet yufka
15-18  adet sosis
4 adet yumurta(1 inin sarısını ayırın)
1 çay bardağı sıvı yağ
6 yemek kaşığı yoğurt
6-7 adet sivri biber
4 adet domates(küp küp küçük doğranmış)
1 yemek kaşığı kekik
Karabiber
Tuz

Yumurtalardan birinin sarısını üzeri için ayırın. Kalan yumurtalara yarım çay bardağı sıvı yağı ve  yoğurdu ekleyip  iyice çırparak sos hazırlayın. Sosisleri küçük küçük doğrayıp kalan yarım çay bardağı sıvı yağ ile tencereye koyun. İnce doğranmış sivri biberleri ekleyip soteleyin. Biberlerin rengi değişince ateşten alıp kekik ekleyip soğutun. Bir tane yufkayı tezgahın üzerine yayarak hazırlaığınız sostan bolcana üzerine yayın. İkinci yufkayı üzerine kapatın.  Yoğurtlu karışımdan ikinci yufkayada sürüp üçüncü yufkayı yayın. Üzerine  çok az sos gezdirin.  Yufkayı tam ortasından ikiye sonra dörde ve sekize bölün. Sigara böreği hazırlar gibi fakat ondan daha kalınca parçalar yapın. Geniş tarafına hazırladığınız sosisli karışımdan doldurup kenarları kapalı kalın bir sigara böreği sarın. Her parçaya aynı işlemi tekrarlayın.  Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Her hazırladığınız böreğin üzerinde  karnıyarık gibi derince bir çizik atın. Çırpılmış ve az sıvı yağ eklenmiş yumurta sarısını sürüp  önceden 150 derece ısıtılmış fırına koyun. 15 dk kadar pişirin. Fırın ısısını 180 dereceye getirin. Böreklerin ağzı açılmış olacaktır. 15 dk daha pişirin. hazırladığını küp küp küçük doğranmış domatesleri kaşıkla içlerine doldurun. Tekrar fırına koyup 15-20 dk daha pişirip sıcak servis yapın.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi: 1 saat
Zorluk derecesi: XX
Tariften 16 adet çıkıyor