300 gr sosis
2 yemek kaşığı kekik
Aldığı kadar un
1 çay bardağı yoğurt
2 adet domates(küp küp doğranmış)
2 adet sivri biber(küçük doğranmış)
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım bardak tere yağ(eritilmiş)
1 adet yumurta

1 çay kaşığı karbonat
Susam-Çörek otu
Tuz

Derin bir kaba yoğurt, yumurta akı  ve yağları koyup karıştırın. Aldığı kadar unu ve kabartma tozunu ekleyerek pürüzsüz yumuşak bir hamur yapın. Hamuru biri daha büyükçe iki  bezeye ayırıp 20 dk kadar buzdolabında dinlendirin.  Sosisleri küçük küçük doğrayıp az yağ ile tavada soteleyin. Domates ve biberleri ekleyip sotelemeye devam edin 5-8 dk kadar pişirip ateşten alın. Kekik ekleyerek soğutun.  Dinlenmiş hamurlardan büyük olanı merdane ile kalıp büyüklüğünde açın. Yağlanmış kalıba serin. Soğuttuğunuz sosisli karışımı hamurun üzerine yayın.  Kalan hamuru merdane ile açarak sosislerin üzerine kapatın. Kemarlarınına içeri alarak ek yerleri belli olmayacak şekilde sıkıştırın. kalıba göre fazla gelen hamur olursa bıçakla kesin.   Ayırdığınız yumurta sarısını çırparak üzerine sürün. Susam ve çörek otu serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altı kızarana kadar pişirin.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi: 1 saat
Zorluk derecesi: X
Tarif 6-8 kişiliktir.