4 adet kuru soğan
6 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ/tereyağ
Tuz, Karabiber
Yenibahar

Soğanları halka halka doğrayıp tuzlayın.  Geniş bir tavaya yağı koyup soğanları ekleyin. Kısık ateşte soğanlar kendini koyverip rengi değişene kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dk kadar).  Tavanın içinde yumurtalar için 6 adet yer açın. Yumurtaları tek tek yuvaların içine kırın. Tavanın üzerine bir kapak kapatıp kısık ateşte 10-15 dk kadar pişirin.  Üzerine karabiber serperek soğanlarla beraber sıcak servis yapın.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi:45 dk
Zorluk derecesi: X
Tarif 6 kişiliktir.