4 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
5 su bardağı et suyu
3 yemek kaşığı un
100 gr kaşar peynir(rende)
Tuz-Karabiber

Soğanları ayıklayıp yıkayın.  Tereyağı tencerede eritip gelişi güzel doğranmış soğanları soteleyin. Unu ekleyip 1-2 dk kavurmaya devam edin. Et suyunu koyarak kaynatın. Soğanlar pişip erimeye başlayınca el blandırı ile pürüzsüz bir çorba elde edin. Kaşar peynir rendesini, tuz ve karabiber koyup bir taşım kaynatıp ateşten alın.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi: 25-30 dk 
Zorluk derecesi: X
Tarif 4-6 kişiliktir.