|
TERBİYELİ KEREVİZ (Kuzu etli) |
|
|
|
Yazar Gamze
|
Malzemeler | | - 150 dram kuzu eti kuşbaşı
| - 2 yemek kaşığı tereyağ veya 3 yemek kaşığı sıvı yağ
| | | | | | | | |
YapılışıKerevizleri soyup limonlu suda etler sotelenip hazırlanana kadar bekletin. Yayvan bir teflon tencereye etleri koyup suyunu salıp çekene kadar pişirin. Soğanları küp şeklinde doğrayıp etleyağdarin içine atıp kavurun. Pembeleştirmeden etlerle beraber soteleyin. Kereviz ve patatesleri dörde bölün, kerviz yapraklarınıda doğrayıp tuz, karabiber ve bütün malzemeyi etlerin içine katıp karıştırın. İki su bardağı su ekleyip ağır ateşte pişirin. Patateslerin ve etlerin pişmesini kontrol edin. Limonla yumurta sarısı ve unu çırpıp terbiye hazırlayın. Yemeğin suyundan alıp terbiyeyi ılıtın Yavaş yavaş yemeğin içine döküp karıştırın. İki taşım kaynatıp ateşi kapatın.
Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi: 1 saat
Tarif 4-6 kişiliktir
Zorluk derecesi: X
» Yorumsuz
» Yorum gönder
|
|
Son Güncelleme ( Pazartesi, 14 Temmuz 2008 )
|
Sıcak Sebze Yemekleri