6 adet kabak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
3 diş sarmısak
2 su bardağı su
2 su bardağı et suyu
Terbiye malzemeleri:
1 yemek kaşığı yoğurt
1 kahve fincanı süt
1 yemek kaşığı un
Yarım limon suyu
Yarım demet maydanoz(süslemek için)
Tuz, karabiber

Soğanı, kabağı ve sarmısağı küp küp çok küçük doğrayıp tereyağ ile kavurun. Suları ve tuzu ekleyip kaynatın. Kabaklar yumuşayınca blendırdan geçirin. Terbiyesi için yumurta sarısını, un, süt, yoğurt ve limon suyunu iyice çırpın.  Kaynayan çorba suyundan bir kepçe alıp terbiyeyi ılıştırın.  Hızlı bir şekilde çorbaya yedirin.  Kıyılmış maydanozlar ile süsleyip servis yapın.
NOT: Terbiyesi için krema kullanabilirsiniz.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi:30 dk
Zorluk derecesi.X
Tarif 4-6 kişiliktir.