4 Adet  ortaboy kabak
1 çorba kaşığı tereyağ
1 kase yoğurt
5 diş sarmısak
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 demet maydanoz(ince kıyılmış)

Kabakları yıkayıp soymadan küp küp oğrayın.Tavaya tereyağı ve sıvı yağı koyup kızdırın. Küp doğranmış kabakları tavaya koyup soteleyin. Rengi dönüp kabaklar ölünce ateşten alın.  Servis tabağına koyup soğuması için bekletin. Sarmısakları dövüp yoğurtla karıştırın. Soğutulmuş kabakların üzerini kapatacak şekilde yoğurtla kaplayın. İnce kıyılmış maydanozlarla üzerini süsleyip servis yapın. İsterseniz sıvı yağda kırmızı biber kızdırıp üzerine gezdirebilirsiniz.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi: 20 dk
Zorluk derecesi:X
Tarif 6-8 kişiliktir.