2 Adet yumurta
1 pkt maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
200 gr tereyağ/margarin
Aldığı kadar un

Ilık süt ile mayayı ezip karıştırın. Margarini, mahlep, yumurtaları(birinin sarısını üzeri için ayırın), şeker, tuz ve suyu karıştırıp yavaş yavaş unu eleyerek katın. Yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur yapın.  Hamurun üzerini nemli bir bez ile örtüp sıcak bir yerde 20 dk mayalandırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp muntazam ovaller oluşana kadar avuç içinde yuvarlayın. Hafif yassılaşacak kadar bastırın. Yağlı fırın tepsisine dizin.  Üzerlerini çatalla çizin. Fırını önceden 200 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine dizdiğiniz hamurları tepside 15 dk kadar sıcak yerde dinlendirin. Hamurların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp kızgın fırına verin.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi: 1 saat
Zorluk derecesi: XX
Tarif 15-20 adet kadar çıkıyor.