Çilekleri 4-5 kere ezmeden yıkayıp saplarını çıkarın. Tencereye şekeri ve 4 bardak suyu koyup koyulaşıp şurup olana kadar kaynatın(biraz koyu olmalı). Kaynayan şuruba çilekleri atıp 5 dakika kaynatın. Ateşten alıp 4-5 saat bekletin(çilekler şekeri çekmeli). Beş saat sonra tekrar ateşe koyup kaynatmaya devam edin. Ateşten almanıza yakın limon suyunu ilave edin. Koyulaşıp kıvamlanınca köpüklerini alıp kavanozlara doldurun. Soğuyunca kapaklarını kapatıp serin yerde saklayın. Not: İyi kaynamış reçeller şekerlenme yapmaz. Reçeliniz şekerlenir ise tekrar kaynatın. Serin yerde saklanmayan reçeller bozulabilir.
Lezzetli günler Hazırlama ve Servis süresi: 6 saat Zorluk derecesi: x
