2 su bardağı su
200 gr margarin
Yarım çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
8 adet yumurta
275 gr un

Margarin, tuz, şeker  ve suyu tencereye koyup kaynatın.  Tencereyi ateşten alıp 3-4 dakika bekeyin. Yavaş yavaş unu ilave  edip hızlıca karıştırın. Kısık ateşe koyup karıştırarak tencereye yapışmayan bir hamur olunca yaklaşık 2 dakika kadar pişirip ateşten alın.  Tek tek yumurtaları kırıp yumurtalar tamamen hamura karışıncaya kadar ağar ağar çırpın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Fırını 180 derece önceden ısıtın.  Hamuru geniş uç takılmış sıkma torbasına doldurup yada çay kaşığı ile ekler pasta için 6 cm  uzunluğunda şeritleri, profiterol için cevizden az küçük topları aralıklarla yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıkıp önceden ısıtılmış fırın da 20 dakika kadar fırını hiç açmadan pişirin. Fırın ısısnı kendi fırınınızın özelliğine göre ayarlayın. Ama kesinlikle kapağını açmayın ve pişip fırından çıkartınca hemen tepsiyi boşaltıp topları o şekilde soğutun.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis 1 saat
Zorluk derecesi: XX
Tarif 6-8 kişiliktir.