2  adet patlıcan
yarım limon suyu
4 dal maydanoz
yarım çay bardağı z.yağı
1 baş sarmısak
4 çorba kaşığı yoğurt
tuz
kırmızı pul biber

Patlıcanları  közleyip kabuklarını soyun.  Çatalla ezerek püre haline getirin. Sarmısakları tuz ile havanda dövün. Yoğurdu, limonu, yağı ve  sarmısağı patlıcana ilave edip çırpın.  Servis tabağına koyup kırmızı pul biber ve maydanozla süsleyin.,

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi:30 dakika
Zorluk derecesi:xx
TArifler 4-6 kişiliktir