2 adet yumurta
yarım kilo süt
1 yemek kaşığı margarin/tereyağ
6 çorba kaşığı silme şeker
4 yemek kaşığı un
Yarım limon kabuğu rendesi veya 
Çikolatalı yapılacak ise:
2 yemek kaşığı kakao
1 adet bitter çikolata
Yarım vanilya

Şeker, süt, un, yumurtayı tencereye (kakolu yapılacak ise kakaoyuda koyun)koyup çırpın. Ateşe alıp karıştırarak kaynatın. Koyulaşınca  ateşte alıp limon kabuğu rendesini ve vanilyayı koyun. Bir dakika kadar sonra margarini kaşık ile  içine koyarak çok güçlü çırpın. (çikolatayı benmari eritip içine ekleyin) Macun kıvamına getirin. Soğutarak  istediğiniz pastada kullanın.  

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis: 20 dakika