PENNE MAKARNA SALATASI
1 paket penne makarna
1 yeşil dolma biber
2 adet havuç
2 adet kabak
Yarım demet maydanoz(kıyılmış)
200 gr taze fasulye
10-15 dal fesleğen
10-15 adet dolma fıstık
2 diş sarmısak
Zeytinyağ
tuz
Derin bir tencereye suyu koyup kaynatın. Kaynayan suya 3 kaşık sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tuz koyup makarnaları atıp yumuşayana kadar 8-10 dakika pişirin. Çok pişirmeyin. Havuçları biberleri ve kabakları yarım jülyen (verev) doğrayıp çok hafif haşlayın. Kaynar sudan çıkarıp soğuk su ile şoklayın. Rondoda yıkanmış feslegenler, sarmısaklar ve dolmalık fıstıkları ezilene kadar çekin. Tuz ve zeytinyağı koyup sosu hazırlayın. Haşlanmış makarnalara ile haşlanmış sebzeleri karıştırıp, geniş bir kapta sos her tarafına ulaşacak şekilde karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine maydanozları serpip servis yapın.
Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi:30 dakika
Tarif 6-8 kişiliktir
Zorluk derecesi: XX
Gamze tarafından yazıldı. |