2 Su bardağı pilavlık pirinç
3 su bardağı et suyu
1 su bardağı bezelye(haşlanmış)
2 su bardağı mantar
1 adet havuç(rende)
1 demet dereotu(ince kıyılmış)
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
3 yemek kaşığı tereyağ/margarin

Pirinçleri yıkayıp tuzlu suda 20 dk bekletip süzdürün. Soğanları küpküp doğrayıp tereyağda soteleyin.  Mantarları yıkayıp süzün. İnce ince kıyıp soğanlara ekleyin. Suyunu salıp çekene kadar 5-6 dk kadar pişirin. Havuç rendesini  ve süzülmüş pirinçleri ekleyip kavurun. Et suyunu ve tuzu  ekleyip  önce harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin. Ateşten almadan  bezelyeleri ekleyip 10 dk daha pişirip ateşten alın. Üzerine temiz bir bez serip kapağı kapalı dinlendirin. 
Dinlenmiş pilava kıyılmış dereotlarını ve karabiber ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.

Lezzetli günler
Zorluk derecesi: XX
Tarif 4-6 kişiliktir.