1 Kilo kuzu yada koyun eti kuşbaşı
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet bayat ekmek(dilimli kızarmış)
1 çorba kaşığı narekşisi
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
tuz- karabiber

Haşlanmış nohutların kabuklarını soyun. Etleri derin bir tencereye koyup haşlayın. Soğanları küp şeklinde doğrayıp üç yemek kaşığı yağ ile pembeleştirin. Haşlanmış etleri sudan çıkarıp soğanla kavurun. Tuzu ve nohutları ekleyin. Eti haşlaığınız suyu üzerini örtecek kadar koyup 30 dakika ağır ateşte pişirin. Servis tabaklarının içine kızarmış ekmek dilimlerini dizip pişen et ve nohutları suyu ile birlikte  ekmeklerin üzerine yayın. İsteğe göre narekşisi ve karabiberle servis yapın.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi: 1 saat
Tarif 6-8 kişiliktir
Zorluk derecesi:X