2 su bardağı bulgur
125 gr margarin yada tereyağı
1 çay bardağı nohut(haşlanmış)
2 adet kuru soğan(küp doğranmış)
3 adet sivri biber
3 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 adet havuç(haşlanmış)
3 Su bardağı et suyu

Haşlanmış nohutların kabuklarını soyun. Haşlanmış havuçları küp şeklinde doğrayın. Yağı eritip soğanları ve biberleri kavurun. Rendelenmiş domatesi ve salçayı ekleyip kaynatın.  Et suyunu, nohutları ve havuçları ekleyin.  Kaynayınca yıkanmış bulguru ilave edin.  Tekrar kaynayınca kısık ateşte bulgurlar yumuşuyana kadar pişirin. Ateşten alıp 10-15 dakika dinlendirin. Sıcak servis yapın.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis: 45 dakika
Tarif 6-8 kişilik
Zorluk derecesi:X