5 adet yumurta
1 adet kuru soğan
3 adet sivri biber
5 adet domates rendesi
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, Karabiber, Pulbiber
Maydanoz(ince kıyılmış)

Soğanları piyazlık doğrayıp sıvı yağda hafif kavurun. Biberleri ince halkalar şeklinde kesip soğanlara ekleyin. Çok iyi kavurup rendelenmiş domatesleri ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyip kaynatarak iyice suyunu çektirin. Yumurtaları kırıp sarılarını çok dağıtmadan karıştırın. Yumurtalar katılaşınca ateşten alıp üzerine kırmızı pul biber ve maydanozlarla süsleyin.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi: 20 dk
Zorluk derecesi: X
Tarif 4 kişiliktir.