2 adet  yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
125 gr tereyağ/margarin(oda ısısnda)
1 çay bardaüı sıvı yağ
25 gr yaş maya
10 gr kuru maya
1 su bardağı süt(ılık)
1 su bardağı su(ılık)
Aldığı kadar un
Bir fiske tuz
Evde ki herhangi bir marmelat

Süt ve su ile mayaları karıştırıp ezin. Şeker, margarin, tuz, yumurtayı ekleyip karıştırın.  Unu eleyerek aldığı kadar un koyup orta sertlikte bir hamur hazırlayın.  Üzerini nemli bir bez ile örtüp 20 dk kadar mayalandırın.  Mayalanma işlemi bitince  hamurdan bezeler yapun. Bezeleri tek tek servis tabağından biraz büyükçe oklavayla açın. Önce ortadan  2 ye, sonra tekrar 2 ye kesip üçgen hamur parçaları elde edin(siğara böreğindeki gibi). İsteğe göre  üçgen hamurun geniş tarafına marmelat koyup yada sade olarak ince uç  tarafına doğru gevşekçe sarın.  Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizip 15-20 dk kadar daha ılık bir ortamda mayalandırın. Fazla bastırmadan üzerine yumurta sarısı sürüp hemen fırına verin.  Üzeri pembeleşince fırından çıkartıp üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi: 1 saat
Zorluk derecesi:XX
Tarifden  15-20 adet çıkar