1.5 Çay bardağı sıvı yağ
1 Çay bardağı toz şeker
1 Küçük paket yaş maya
Yarım paket margarin
1.5 Tatlı kaşığı tuz
1 Kilo un
1 Su bardağı süt
1 Su bardağı su
1 Yemek kaşığı mahlep

Sütü ılıtıp su ile karıştırın. Derin bir yoğurma kabında sütlü su ile  mayayı ezin. Sıvı yağ, şeker, tuz, mahlebi karıştırıp unu yavaş yavaş ilave ederek ekmek hamurundan biraz yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini temiz ıslak bir bezle örtüp ılık bir ortamda 30 dakika mayalandırın. Mayalanıp kabarınca hamurdan ve margarinden parçalar kopartıp  iki elinizle yuvarlayıp hamuru uzatın. Döndürerek kendi içinden geçirip açma şekli verin. Yağlanmış tepsiye dizin. 15 dakika tepside mayalandırın. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin.  Üzeri kızarınca fırından çıkarıp servis yapın.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi:1 saat
Zorluk derecesi: XX