3 adet yumurta
2 su bardağı un
1.5 su bardağı şeker
2 adet limon kabuğu rendesi
4 yemek kaşığı limon suyu
1 çay bardağı buğday nişastası
1 su bardağı margarin(eritilmiş)
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1.5 paket kabartma tozu
1 pkt vanilya

Şeker ve yumurtaları çırpma kabında 20 dk kadar mikserle çırpın. Limon suyu, yağları, sütü ve yoğurdu ekleyip mikserle çırpmaya devam edin.  İyice karışınca kabartma tozu, vanilya, nişasta ve unu eleyerek ekleyin.  Tahta kaşıkla çok hizlı olmayacak şekilde karıştırın. Limon kabuğu rendesini ekleyip bir tur daha karıştırıp yağlı kek kalıbına dökün.  170 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk kadar pişirin. Pudra şekeri serperek servis yapın.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi: 45 dk 
Zorluk derecesi: X
Tarif 10-15 kişiliktir