KUZU ETLİ KURU FASULYE
2 su bardağı kuru fasulye
300 gram kuzu eti kuşbaşı
1 adet kuru soğan(büyük)
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
kırmızı pul biber
Tuz
Su
Fasulyeyi üzerini aşacak kadar su ile haşlayıp suyunu dökün. Sıvı yağı kızdırın. Soğanı küp şeklinde doğrayıp derin bir tencerede pembeleştirin. Etleri koyup soteleyin. Domatesleri rendeleyip soğana ilave edin. Salçaları koyup kaynatın. Hafif suyunu çekince fasulyeyi ilave edip biraz daha soteleyin. Suyu ve tuzu koyup fasulyeler ve etler pişene kadar kaynatın. İsteğe göre pul biberle servis yapın.
Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi: 1 saat
Tarif 4-6 kişiliktir
Zorluk derecesi: XX
Gamze tarafından yazıldı. |