KURU BAKLA ÇORBASI

 

500 gr kuru bakla
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
1 demet dereotu
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un

 

Baklaları akşamdan bol su ile ıslatın. Soğanları gelişi güzel doğrayın. Tereyağda soteleyin. İçine yıkanmış baklaları koyup üzerini aşacak kadar et suyu ekleyin. Dereotlarını yıkayıp ince ince kıyın. Yoğurdu una ekleyip çırparak az su ile açın. Baklalar pişip dağılınca el blandırı ile pürüzsüz bir hale getirin. Çırptığınız yoğurtlu unu hizlıca kaynayan çorbaya ilave edip hızlı hızlı topaklandırmadan karıştırın. Tuz ilave edip 2-3 dk  kadar kaynatıp ateşten alın. Üzerine ince kıyılmış dereotu serperek sıcak  servis yaın.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi: 45 dk
Z orluk derecesi: X
Tarif 6-8 kişiliktir.

Görüşünüzü Yazın »»