1 küçük paket maya
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı  şeker
Bir tutam tuz
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Aldığı kadar un
İç malzemesi
2 yemek kaşığı tereyağ
8 yemek kaşığı un
1 Yumurta sarısı

Derin bir tencerede iki yemek kaşığı tereyağını eritip sekiz kaşık unu pembeleşene kadar kavurup soğumaya bırakın.  Yoğurma kabına ılık sütü, maya ve şekeri koyup eritin. Yavaş yavaş unu ilave edin.  Yumuşak bir hamur yapıp üzerini ıslak bezle örtün. Yarım saat dinlendirip mayalandırın. Mayalan hamurdan 10 adet beze yapın.  her bezeyi tatlı tabağı kadar açıp tereyağ ile yağlayın.  Her bezeninin içine yağladıktan sonra bir kaşık kavrulmuş un koyun. Açtığınız bezeleri içindeki unu dökmeden incecik rulo yapın.  Ruloyu kendi etrafında döndürerek ucunu ortasına sıkıştırın. Hamurun üzerine hafifçe bastırın.  Yağlanmış hamur tepsisine dizip 20-25 dakika dinlendirin. Çırpılmış yumurta sarısını  hamurların üzerine fırçayla sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi: 1 saat
Zorluk derecesi. XX