2 su bardağı bulgur
250 gram kestane
2 adet kuru soğan
4 su bardağı et suyu
150 gram tereyağ(margarin)
50 gram kuş üzümü
1 çay kaşığı tarçın
tuz

Kestaneleri ortalarından çizip kaynar suda haşlayın. Kabuklarını soyup bütün halde bekletin. Parçalamamaya dikkat edin. Kuş üzümlerini soğuk suda bekletin. Pilav tenceresine  yağı koyup eritin. Küp doğranmış soğanları yağda hafif kavurun. Et suyunu koyup kaynatın. Kaynayan suya yıkanıp ayıklanmış bulguru ekleyip tuzunu koyun. Pişmesine yakın  kuş üzümü ve kestaneleri ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirin.  Üzerine tarçın serpip ılık servis yapın.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi: 45 dakika
Tarif 6-8 kişiliktir
Zorluk derecesi: XX