3 adet yufka
125 gr margarin
500 gr ıspanak yaprakları
Yarım paket krema küçük
1 su bardağı parmesan peyniri yada kaşar
Karabiber
Tuz

Margarini eritip ılıtın. Ispanakarın sadece yapraklarını ayıklayıp yıkayın. Rondadan geçirip iyice püre haline getirin. Yufkanın bir tanesini tezgahın üzerine yayıp erittiğiniz yağ ile her tarafını yağlayın, ikinci yufkayı üzerine yayıp onuda iyice yağlayın. Üçüncü yufkayı da üzerine yayıp kremanın yarısını  her tarafına bulayın.   Hazırladığınız  ıspanağı kremanın üzerine iyice yayın. Ispanağın üzerine rendelenmiş kaşar yada parmesan peyniri serpip yufkayı rulo yapıp sarın. Sardığınız yufkayı ortadan ikiye bölün.  Bir tepsiye alıp dondurucuda 1-2 saat dondurun. Dondurucudan çıkarıp bir parmak kalınlığında halkalar kesin. Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.  Kestiğiniz halkaları yağlı tepsiye dizin.  Üzerlerine rende parmasan koyup fırında 20 dakika kadar pişirin.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis: 2.5 saat
 Zorluk derecesi: XX
Tarif 10-12 kişiliktir