Ölçüsüz tarif olmaz. Herkesin ölçü anlayışı da farklı olabilir. Kimi 250 gr der kimi 1 su bardağı yada göz kararı der. Bu noktada işler biraz karışabilir. Mesela 1 su bardağı arpa şehriye ile 1 su bardağı buğday (bardaklar aynı) eşit ağırlıkta değildir. Bu ve benzeri sorunlar için benimde faydalandığım yaklaşık değerleri gösteren aşağıdaki tabloyu bilgilerinize sunuyorum.
MALZEMELER
1 SU BARDAĞI
1 ÇAY BARDAĞI
1 KAHVE FİNCANI
1 ÇORBA KAŞIĞI
Arpa Şehriye
250 gr
15 gr
Badem
110 gr
45 gr
Buğday
150 gr
Bulgur
180 gr
Ceviz
100 gr
40 gr
Fındık
110 gr
45 gr
Galeta Unu
120 gr
10 gr
Hindistan Cevizi
25 gr (2 çorba kaşığı)
İrmik
150 gr
70 gr
50 gr
10 gr
Kaşar Peyniri
25 gr (6 çorba kaşığı)
Kakao
100 gr
16 gr (2 çorba kaşığı)
Kırmızı Mercimek
200 gr
150 gr
Krema
210 gr
110 gr
Kuru Fasulye
170 gr
Makarna
250 gr
Margarin
15 gr
Mısır Unu
150 gr
Nişasta
150 gr
75 gr
Nohut
120 gr
Pirinç
175 gr
80 gr
Pirin Unu
125 gr
70 gr
Pudra Şekeri
110 gr
Salça
30 gr
Sıvı Yağ
170 gr
Su
250 gr
Süt
200 gr
120 gr
Toz Şeker
170 gr
25 gr (2 çorba kaşığı)
Un
110 gr
25 gr (2 çorba kaşığı)
Yoğurt
210 gr
110 gr
» 1 Yorum
1Yorum Cuma, 24 Nisan 2009 06:14Yazan: cemile
ben yemek tarifi istemedim yeni ölçü aletlerini istiyorum