Fırın ısısları , Besinlerin ortalama pişirme sıcaklıkları ve süreleri
Yazar Gamze   
Perşembe, 09 Ekim 2008

Besinlerimizi pişirirken kaç derecece pişireceğiz ? Fırın dereceleri ne anlama geliyor ? gibi sorularınıza cevaplar bulabilirsiniz.

 

 

Fırın Isıları

 

DERECE

ISI

 150 ILIK
170 - 190 ORTA
 200 - 220 SICAK
 230 - 240 KIZGIN

 

Besinlerin ortalama pişirme sıcaklıkları ve süreleri

BESİNLER 

 DERECE

SÜRE 

 Balıklar 200 - 220 30 - 35 dk.
 Tavuklar 180 - 200 40 - 45 dk.
 Güveçler 190 - 230 40 - 60 dk.
 Kekler ve Kurabiyeler 180 - 200 30 - 35 dk.
 Kalın el açması börekler 180 - 210 35 - 45 dk.
 İnce yufka börekleri 150 - 180 35 - 40 dk.
 Dana eti 200 - 280 40 - 60 dk.
 Kuzu Eti 200 - 260  30 - 35 dk.
» Yorumsuz
Şimdiye kadar yorum yok
» Yorum gönder
E-Posta (Yayımlanmayacaktır)
İsim
Başlık
Yorum
 Karakter Yazabilirsiniz
Son Güncelleme ( Pazar, 19 Ekim 2008 )