2 su bardağı nohut
1 su bardağı su
1 su bardağı tahin
1 su bardağı zeytin yağı
1 çay kaşığı çemen
2 limon
1 baş sarmısak
2 sarmısak
tuz

Nohutları akşamdan ıslatıp  sabah düdüklü tencerede 30-35 dakika çok iyi  haşlayın. Kabuklarını ayıklayıp rondodan yada  süzgeçten geçirerek iyice ezilimesini sağlayın. İçine tahini, ezilmiş sarmısakğı, çemeni, suyu, tuzu ve limon suyunu koyup iyice karıştırın. Üzerini maydanozlarla süsleyip servis yapın.
NOT: İsteğe göre üzerine zeytin yağı ile kırmızı biberi yakıp servis yapabilirsiniz. Ben daha hafif olduğu için maydanozlu servisi tercih ediyorum.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis Süresi: 60 dakika 
Zorluk derecesi:  xx
Tarifler 4-6kişiliktir.