3 Parça somon fileto 
1 adet kuru soğan (orta boy) 
1 demet taze soğanın yeşil sapları 
6 adet çeri domates 
1 adet taze kırmızı biber 
2 adet sivri biber 
1 orta boy domates 
4 adet defne yaprağı 
3 diş sarımsak 
1 kaşık üzüm sirkesi
yarım limon 
1 kaşık sıvı yağ kara biber tuz

Geniş bir kapta domatesi ve sarımsağı rendeleyin. Sıvıyağ, tuz, sirke, limon suyu ve karabiberi ilave edip balıkları bu karışıma arkalı önlü bulayıp, fırın tepsisine önce defne yapraklarını sonra balıkları dizin. Yeşil soğanı çok ince, kuru soğanı kırmızı ve yeşil biberi halka halka doğrayıp balıkların üzerine yayın. Çeri domatesleri balıkların etrafına yerleştirin. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin. Yeşil salata ve roka yanında soğumadan servis yapın.

Lezzetli günler 
Hazırlama ve servis süresi: 
55 dakika Zorluk derecesi: XX
Tarifler 4-6 kişiliktir.