http://www.elbesofrasi.com Bir başka WordPress blogu. Fri, 09 May 2008 05:25:10 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en 4 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı tereyağ 5 su bardağı et suyu 3 yemek kaşığı un 100 gr kaşar peynir(rende) Tuz-Karabiber       Soğanları ayıklayıp yıkayın.  http://www.elbesofrasi.com/sogan-corbasi.html 1 su bardağı süt 2 adet yufka 350 gr kıyma 2 adet kuru soğan Tuz-karabiber 1 tatlı kaşığı biber salçası Kuru nane 3 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı tereyağ Yarım demet maydanoz(kıyılmış) 2 su bardağı yoğurt 4-5 diş sarmısak(dövülmüş) İnce kıyılmış soğanı sıvı yağda kavurun. http://www.elbesofrasi.com/sosyete-mantisi.html 300 gr nohut(haşlanmış) 1 tatlı kaşığı kimyon 1 adet limon suyu 1 çay bardağı tahin 1 çay kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı çam fıstığı 1 yemek kaşığı zeytinyağI 1 yemek kaşığı kuş üzümü Tuz Marul Akşamdan ıslatılıp çok iyi haşlanmış nohutların kabuklarını soyun. http://www.elbesofrasi.com/nohut-koftesi.html 4 adet sakız kabağı 1 çay bardağı ceviz içi(iri dövülmüş) 2 su bardağı süzme yoğurt 1 çay kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı tahin 2 diş sarmısak(dövülmüş) Tuz-Kırmızı pul biber Kuru nane 3 yemek kaşığı sıvı yağ   Kabakları alacalı soyup rendeleyin. http://www.elbesofrasi.com/cevizli-kabak-salatasi.html 4 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı un 1 su bardağı yoğurt 1 pkt kabartma tozu 1 pkt vanilya 2 adet limon kabuğu rendesi 1 çay kaşığı karbonat   Şerpet malzemesi:  4 su bardağı şeker 4.5 su bardağı su Üzeri için: Kaymak yadaHindistancevizi veya toz fıstık Şerbeti için limon hariç tüm malzemeyi tencereye koyup kaynatın. Kaynadıktan  http://www.elbesofrasi.com/yogurt-tatlisi.html 250 gr margarin(oda ısısında) 1 adet yumurta akı 1 çay bardağı buğday nişastası 1 su bardağı pudra şekeri 1 pkt kabartma tozu 1 pkt vanilya 3.5 su bardağı un(aldığı kadar) 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi Pudraşekeri(üzeri için)   Yumuşak margarini yoğurma kabına alın. http://www.elbesofrasi.com/cevizli-kurabiye.html   2 Su bardağı pilavlık bulgur 2 Adet havuç(rende) 2 orta boy soğan(ince kıyılmış)  1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 3 diş sarmısak(ince kıyılmış) 2 Adet domates(rende) 4 Yemek kaşığı tereyağ/Sıvı yağ 4 su bardağı et suyu 2-3 adet sivri biber(ince doğranmış) Tuz-Karabiber Kuru nane-Pulbiber Bulguru yıkayıp süzdürün. Tereyağı tencerede eritip bibeleri sarmısak ve soğanları soteleyin.  http://www.elbesofrasi.com/havuclu-bulgur-pilavi.html 1 Kutu mantar 1 Kutu mısır 1 Adet yeşil salata 4 Adet çarliston biber 3-4 Adet kırmızı çarliston biber 2 Adet sarı dolma biber 1-2 Adet limon suyu Tuz-Karabiber Sızma zeytinyağ   Bütün malzemeleri ayıklayıp bol su ile yıkayıp süzdürün. http://www.elbesofrasi.com/mantar-salatasi.html 1 kilo kokulu küçük çilek 300 gr pudra şekeri Üzerini örtecek kadar su Çilekleri ayıklayıp çok iyi yıkayıp süzdürün. http://www.elbesofrasi.com/cilek-kompostosuhosafi.html 1 su bardağı nohut 500 gr bamya 1 adet tavuk göğüs eti 5 çorba kaşığı tereyağ/sıvı yağ 3 orta boy soğan 5 diş sarmısak 2 orta boy domates(rende) 1 fincan sirke Tuz   Püre malzemesi 5 adet orta bot patates(haşlanmış) Yarım limon suyu 1 çay bardağı zeytinyağı Tuz Bamyaları yıkayıp ayıklayın. Üzerini aşacak kadar sirkeli suda haşlayın. http://www.elbesofrasi.com/patates-pureli-bamya.html