Kek yaparken bir kýsmý niye çöker? |
- Fýrýn ýsýsý çok yüksektir
|
- Kek fýrýnda kalmasý gerekenden az kalmýþtýr
|
- Piþirme sýrsaýnda kalýp genleþmiþtir
|
- Fýrýnda kek piþerken kapak ilk 20 dakka içinde açýlmýþtýr.
|
Kekin üzeri niye çatlar ? |
- Fýrýn ýsýsý çok yüksektir. Kek in kenarlarý kabuk yapar ve Kabarmasý durur. Kekin orta kýsmý kabarmaya devam eder ve çatlar.
|
- Fýrýnýn içine kek üste yakýn bir gözde piþiriliyordur.
|
Kek harcý neden aðýr ve yapýþýk olur ? |
- Yumurtalarýn boyutu küçüktür az gelmiþtir.
|
- Unu ve kabartma tozunu elemeden koymuþsunuzdur. Ýyi çýrpýlmamýþtýr.
|
- Erittiðiniz yaðý soðutmadan harca katmýþsýnýzdýr.
|
- Fýrýn ýsýsý çok düþüktür.
|
- Þeker yeterince çýrpýlmamýþtýr.
|
Kek niye aniden kabarýp söner ? |
- Un kek harcýna çok iyi karýþmamýþtýr.
|
- Kalýbýn kenarlarý çok yaðlanmýþtýr.
|
- Fýrýnýn ýsýsý aniden düþüp yükselmiþtir.
|
- Fýrýn önceden çok ýsýtýlmýþtýr.
|
Kek niye hiç kabarmaz ? |
|
- Kabartma tozunu ve unu koyduktan sonra metal kaþýkla karýþtýrýlmýþtýr.
|
- Fýrýnýn ýsýsý çok düþüktür.
|
- Fýrýnýn ýsýsý çok yüksektir.
|
- Fýrýnýn ýsýsý çok yüksektir.
|
- Malzemeler çok soðuktur(yumurta,yað,yoðurt vs).
|
- Un ve kabartma tozu elenmemiþtir.
|
Kek içine konan çikolata ve meyveler neden dibe çöker ? |
- Kuru meyveler keke göre aðýrdýr. Ýyice yýkayýp unlayýn.
|
- Kek harcý yeteri kadar koyu deðildir. Parçalarý tutmaz.
|
Kek niye kalýptan taþar ? |
- Kek harcýný kalýbýn 2/3 lük kýsmýna koyun. Kalýp küçük geldiðinden taþar.
|
Kekiniz çok kabarýk olsun istiyorsanýz. |
- Malzemelerinizin oda sýcaklýðýnda olmasýna dikkat edin.
|
- Un ve karbonat(kabartma tozu)nu eleyerek kullanýn.
|
- Yumurta ile þekeri köpürte köpürte uzun çýrpýn.
|
- Unu ve kabartma tozunu koyduktan sonra tahta kaþýk kullanýn ve fazla çýrpmayýn.
|
| |
Faydalı Bilgiler