Yarım kilo dolmalık biber 
250 gr kıyma (orta yağlı) 
1 çay bardağı pirinç 
1 adet kuru soğan (büyük) 
2 adet domates 
Yarım demet maydanoz 
1 yemek kaşığı margarin 
1 tatlı kaşığı salça (biber yada domates)
 tuz
 karabiber

Kıymayı kabın içerisine alıp soğanı ve bir tane domatesi çok ince doğrayın (yada rendeleyin), maydanozları çok ince kıyın. Soğan, domates ve maydanozu kıymaya ilave edin. Bu karışıma isteğinize göre tuzu ve karabiber, bir kaşık margarin, yarım su bardağı su ilave edip yoğurun. Dolma biberleri yıkayıp saplarından ve tohumlarından ayırın. Diğer domatesi biberlere kapak olacak şekilde kesin. Kıymalı karışımı yıkanmış biberlerimizin içine sıkıştırmadan doldurup kestiğiniz domatesleri ağızlarına kapatın. Tencereye doldurduğunuz biberleri dizin. Kıymalı karışımdan kalan suya bir su bardağı su, salça ilave edip tenceredeki biberlerin üzerine gezdirin. Suyu azalabilir   bir miktar sıcak su  ilave edebilirsiniz. Pirinçler uzayana ve biberler yumuşayana kadar pişirip ateşten alın. Pişirme süresi, kaynayana kadar harlı kaynadıktan sonra kısık ateşte olmak üzere yaklaşık 30-35 dk. Servis tabağına alıp üzerine yeteri kadar suyundan ilave edip servis yapabilirsiniz. 
Not: İsteğe göre , çırpılmış sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

Lezzetli günler… 
Hazırlama ve servis süresi: 50 dakika
Zorluk derecesi:xxx 
Tarifler 4-6 kişiliktir.