1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
250 gr margarin
1 adet yumurta
1 pkt kabartma tozu
Aldığı kadar un
İç malzemesi
4 adet ekşi elma

1 yemek kaşığı tarçın
5 yemek kaşığı kırılmış fındık içi
4 yemek kaşığı esmer şeker/toz şeker

Eritilip  soğutulmuş margarin ve şekeri yoğurma kabına alıp iyice karıştırın. Yumurta ve kabartma tozunu ekleyip unu yavaş yavaş eleyerek yedirin. Kulak memesi kıvamında bir hamur yapıp çok iyi yoğurun. Hamurdan  2 adet beze yapın. Üzerine nemli bir bez örtüp 20 dk dinlendirin.  Elmaları rendeleyin. Elmalar ekşi değil ise yarım limon sıkın.  Bir tavaya koyup toz şeker ekleyin. Bir iki dk kavurup ateşten alın tarçın ekleyip  kırılmış fındık içi ile karıştırıp soğutun. Dinlenmiş hamuru merdane ile açın.(ne kalın nede ince olsun) geniş ağızlı bir kase ile yuvarlak şekiller yapın ortasına elmalı harçtan koyup iki ucunu sıkıca birleştirin. Yağlı unlu fırın tepsisine dizip 170 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirip fırın ısısını 140 dereceye düşürün. 10-15 dk daha bekleyip pişme kontrolü yapıp fırından alın. Soğutup üzerlerine pudra şekeri serpin.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi:40 dk
Zorluk derecesi: XX
Tarif Yaklaşık 20 adet çıkıyor