125 gr tereyağı
Aldığı kadar un
3 çorba kaşığı yoğurt
1 demet dereotu(ince kıyılmış)
3 çay kaşığı kabartma tozu
200 gr beyaz peynir
1 adet yumurta(sarısı üzeri için)
Kırmızı pul biber
Tuz

Eritilip ılıtılmış tereyağı, yoğurt ve kabartma tozunu derin bir kapta  karıştırın. Aldığı kadar un eleyerek yumuşak pürüzsüz bir hamur hazırlayın.  Hazırladığınız hamurdan 5 adet fındık büyüklüğünde beze ayırın.  Kalan hamuru tart kalıbına kenarlarını yükselterek yayın. Beyaz peyniri bir kapta ezin. İnce kıyılmış dereotunu, pul biberi ve yumurta akını ekleyip karıştırın.  Tart kalıbına serdiğiniz hamurun üzerine peynirli karışımı eşit olarak yayın. Ayırdığınız beş adet bezeyi merdane ile açın. Bir parmak kalınlığında İnce şeritler kesin.  Bu şeritlerden tartın üzerine kafes yapın.  Tartı buzdolabında 20-25 dk dinlendirin. Ayırdığınız yumurta sarısını fırça ile kafeslerin üzerine sürün.  Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dk üzeri kızarana kadar pişirin.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi: 40 dk.
Zorluk derecesi:X
Tarif: 6-8 kişiliktir.