7.jpg

Elbe Sofrası

Lezzetli Günler Diler

Anasayfa arrow Deniz Ürünleri arrow HAMSİ MÜCVERİ
HAMSİ MÜCVERİ Yazdır E-posta
Yazar Gamze   

Malzemeler

  • 1 Kilo hamsi 
  • 3 adet kuru soğan 
  • 1 demet adet taze soğan (yeşil sapları) 
  • yarım demet maydanoz 
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı un(aldığı kadar) 
  • Karabiber
  • Tuz 
  • Kızartmak için sıvı yağ 
 

 

Yapılışı

Hamsileri kılçıklarından ayırarak ayıklayıp yıkayın. Derin bir kapta kuru soğanı rendeleyip yıkanmış ayıklanmış hamsiyi karıştırıp 1 saat bekletin. Yeşil soğanın yapraklarını ve maydanozu çok ince kıyın. Yumurtaları yeşil soğan yapraklarını, tuz karabiber ilave edip çırpın.  Unu azar azar (mücver kıvamına gelene kadar) ilave ederek karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyip kızgın yağa kaşıkla dökerek arkalı önlü kızartın. Yeşilliklerle servis yapın.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi: 1 saat
Tarif 4-6 kişiliktir
Zorluk derecesi:X

» 1 Yorum
1Yorum
 Pazartesi, 10 Kasım 2008 06:12Yazan: sevtap
aynı malzemeyi fırında pişirirsek daha hafif ve daha sağlıklı oluyor.afiyet olsun
» Yorum gönder
E-Posta (Yayımlanmayacaktır)
İsim
Başlık
Yorum
 Karakter Yazabilirsiniz
Son Güncelleme ( Salı, 21 Ekim 2008 )
 
< Önceki   Sonraki >
[ Geri ]
© 2007-2008 elbesofrasi.com
Anasayfa | İletişim | Yasal Uyarı | Site Haritası
 
Joomla Templates by Joomlashack