3 Adet yumurta
1 fiske tuz
Aldığı kadar un
Kızartmak için sıvı yağ
Pudra şekeri

Yumurtaları tuz ile iyice çırpın. Aldığı kadar un ile sert bir hamur yapın. Hamuru iki bezeye ayırın. Bezeleri 15 dk dinlenirin. İnce bir şekilde açıp su bardağını bastırarak halkalar çıkartın.  Yuvarlaklardan herbirini üçer üçer üst üste koyup tam ortasına sol işaret parmağınız ile sıkıca bastırın.  Sol işaret parmağınız ortasına basılı iken sağ eliniz de bıçak ile dört adet karşılıklı çizik atıp kesin. Hamurun sadece ortasına bastırın. Kenarları serbest kalıp kızarır iken kabarması için, kesikleri tam karşılıklı olarak yapın. Yağı derin bir kapta kızdırın.  Hamur parçalarını dikkatli bir şekilde kızgın yağa atın. Üst üste gelmemelidir. Kabarıp kızarmaya başlayınca çatal yardımı ile çevirerek arkalı önlü kızartın. Yağdan alıp hemen pudra şekeri serperek servis yapın.

Lezzetli günler
Hazırlama ve servis süresi: 1 saat
Zorluk derecesi: XX
Tarif 6-8 kişiliktir.