7 Yorum CEVİZ RECELİ »»

Yorum

1. SARIMUTFAK-HANDE
   SARIMUTFAK-HANDE yorum gönderdi. | 04/06/2008 saat 14:09:11

   slm canım
   sen bana gelene kadar bak ben yine geldim:):)
   ceviz reçeli ilk kez duydum.değişik geldi ellerine sağlık cnm
   öptümmmm

2. songül güler
   songül güler yorum gönderdi. | 09/06/2008 saat 13:20:09

   günlerdir ceviz reçeli tarifi arıyorum , sonunda buldum.Ellerinize sağlık, aynen yaptığınız gibi deniycem inşallah tutturabilirim.Püf noktaları varmı ?Yaptıktan sonra beklemek gerekir mi? Birde kabukları derken neyi kastediyorsunuz yeşil kabuklarını mı tamamen soyuyoruz anlıyamadım o konu kafamda muallak.Sizden rica etsem çok acil olarak bana detaylı bir şekilde tarif edermisiniz,cevizleri 1 hafta oldu toplayalı bozulmasını istemiyorum açıkcası.Şimdiden teşekkür ederim..

3. Gamze
   Gamze yorum gönderdi. | 09/06/2008 saat 19:42:18

   Merhaba Songül Hanım,

   Tarfite püf noktalarını vermiştim. Ancak dikkat edilmesi gereken yerleri tekrarlamak gerekirse.
   Cevizleri, kireçte tutma suresine uyun.
   Cevizleri kaynatmadan önce üzerinde delikler açın.
   Cevizin üzerindeki yeşil kabuğu keskin bir bıçakla çok ince bir şekilde soyun.
   Elinize mutlaka eldiven takın.
   Reçel tamamlandıktan 2-3 gün sonra servis yapabilirsiniz.

   Kolay gelsin..

4. Kader
   Kader yorum gönderdi. | 07/07/2008 saat 12:22:47

   merhaba benım anlamadıgım cevız recelını her kes farklı anlatıyor tarıfte ben cevızlerı toplayalı 23 gun oldu bır tarıfte ortalama 23 gun suda bırakın dıyorlar bır dıyerı ıse sadece 24 saat dıyorsızde farklı yazmıssınız gunlerdır emek verdım emegım bosa gıtsın ıstemıyorum cok uzulururum ayrıca kırec suyunu da farklı soyluyorlar kırec yakıldıkta sonra uzerındekı suyu bulandırılmadan alınır 1 gece bu suda bekletılır dıyorlar hangısı dogru olan benım kafam karıstı. hem lımon suyu cevızın rengını acar ben marketen alıyorum rengı koyu bana acılen bı cevap yazarsanız sevınırım recelı yapmaya sadece 3 gun kaldı ehe

5. Gamze
   Gamze yorum gönderdi. | 07/07/2008 saat 12:41:54

   Merhaba;

   Tatilde olduğum için cevabım biraz gecikti. Sorunuzu maddeler halinde cevaplamaya çalışacağım. Umarım yardımcı olurum.

   1- Cevizleri ister kireçli su içinde isterseniz kirecin çökmesi sonucu üstte kalan suyun içinde bekletin.

   2- Kireç suyunda 5-6 saat yazdığım bu süre en az bekleme süresidir. 1 gün de olabilir.

   3- Limon suyunu şekerlenmeyi önlemek için kullanıyoruz.

   4- Cevzileri kireç suyundan çıkarınca iyice yıkayın.

   Düzeltme : Kireç suyuna atmadan önceki 1 haftalık uygulama süresini 1hafta-10 gün arası olarak düzeltiyorum.Bu süre cevizin cinsine dolayısıyla acılığının gitmesine bağlıdır. Bu sürede suyu mutlaka hergün değiştirin.

   Kolay gelsin…

6. kader
   kader yorum gönderdi. | 08/07/2008 saat 16:47:58

   MERHABA cewız recelını yapmama ramak kaldı sızden cevap almadan yapmak ıstemedım persembe gunu recek kıvamına getırmeye baslıyorum umarım ıyı olur ayrıca tesekkur ederım sorunuma yardımcı oldugunuz ıcın sımdılık hoscakalın cumartesı olduguna daır cevap yazarım tam bır ayımı aldı bu cevızler ınsallah yapabılırım ehe

7. kader
   kader yorum gönderdi. | 18/07/2008 saat 13:59:40

   merhabalar recelı yaptım harıka oldu yanlız ben 25 gun suda bıraktım buda cevızlerın kabugunun dokulmesıne neden oldu. ayrıca sızın belırttıgınız gıbı cevızlerı bır kac yerınden kurdanla deldım ama yınede buzustu tadı kıvamı super yureyınıze saglık hoscakalın

Görüşünüzü Yazın »»

Adınız (zorunlu)

E-postanız (gizli tutulacaktır)(zorunlu)

Web Siteniz

• Önizleme